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万利矿业(www.ipfs8.vip):吃了太多肉?这些实验室检测可能有谜底

admin2021-05-1341

   

内容

  • 吃肉康健吗?

  • 吃肉的人:领会你的这些化验数据。

    • 血氨

    • 低密度脂卵白颗粒LDL-P (心脏康健)

    • TMAO (肠胃康健)

    • IGF-1 (癌症风险)

    • C反映卵白(全身性炎症)

  • 结论

虽然来自南加州大学Valter Longo博士等研究职员的新兴科学共识似乎是削减肉类摄入量以获得最佳康健(稀奇是在65岁之前),但没有任何两小我私人对吃肉的反映完全相同。

吃肉是否康健?

在互联网上有许多关于吃肉的矛盾信息。哪些是准确的呢?

纵然是快速回首最新的研究也会令人沮丧。

例如,围绕《内科医学年鉴》(2019年11月)上揭晓的一项研究的争议,该研究没有发现红肉消费增添与疾病风险之间的联系。

然则,哈佛大学的一项研究发现,植物性饮食可以在18个月内降低慢性病患者的所有病因殒命率。然而,康健组并没有由于吃肉而受到损害。植物性饮食的利益只在已经患病的人身上发现。

最新的科学对读者意味着什么?

主要的问题是:

  • 你吃若干肉?

  • 这些肉是从那里来的?

  • 是什么类型的肉?

  • 当你吃包罗更多肉类的饮食时,主要的生物标志物是怎样的?

吃肉是否是导致癌症和心脏病风险增添的因素之一,尤其是对某些人?

是的,看来某些人在重肉饮食方面做得并欠好。

那么,若何判断我们是否吃了太多的肉呢?

下面,我列出了一些生物标志物,你要和医生讨论,以确定你是否可能吃了太多的肉。

肉食主义者:领会你的这些化验数据。

血氨

卵白质的代谢会以氨的形式留下废物。若是血液中的氨过多,这可能是你吃了太多卵白质的信号。

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尿素循环是我们身体将动物卵白质中的有机氮转化为尿素的代谢历程,尿素是一种可以从尿液中去除的底物。从基因上讲,我们中的一些人在祛除氨和尿素方面做得很好,然而,并不是每小我私人都那么幸运。尿素循环代谢削减意味着卵白质代谢削减。重肉食对于卵白质废物代谢欠好的人来说是行不通的,一个简朴的氨血测试可能会提醒你一个你不知道的问题。

更多关于尿素循环障碍的信息,可以看看UCD常用网站。

低密度脂卵白颗粒LDL-P (心脏康健)

我们花了许多时间思索基因食物中的低密度脂卵白。

为什么?

由于,与其他指标相比,心脏病的风险主要是由脂卵白数目,即低密度脂卵白颗粒数目(LDL-P)所驱动。 1 脂卵白把脂肪带到全身。这些 "脂肪出租车 "越多,它们就越有可能将脂肪错误的送入动脉壁,从而造成损害。

高糖饮食会导致低密度脂卵白颗粒(LDL-P)的不康健水平,高饱和脂肪的饮食也会导致LDL-P不康健水平。肉制品是饱和脂肪含量最高的食物之一。

若是您倾向于高LDL-C和高LDL-P,这可能是身体正在制造或吸收更多的胆固醇以应对您的高肉类(高脂肪饮食)的迹象。

并不是所有人都市发生这种情形,但在一些有遗传倾向的人身上,吃高饱和脂肪的饮食会导致胆固醇数字到达不康健的水平。若是你的LDL-C和LDL-P很高,这可能是时刻在饮食中添加豆类来取代所有的牛排的一个信号。

注:每一个LDL-P(以及VLDL和IDL)都有一个载脂卵白B("APOB"),APOB测试和LDL-P检测都可以。

TMAO (肠道康健)

一种名为三甲胺-N-氧化物的肠道代谢物,简称 "TMAO",《新英格兰医学杂志》将其与心脏病联系起来。

当我们吃肉碱(一种在鱼和肉中发现的氨基酸)以及像胆碱这样的脂肪(在蛋黄和某些弥补剂中含量很高)时,微生物群自然会发生TMAO。亚伦的文章讨论了一种叫做FMO3的基因变异是若何导致某些携带者体内TMAO水平升高的。其他人推测,TMAO水平升高可能是微生物群失衡的迹象。

最主要的是:将TMAO与心脏病联系起来的研究是异常可信的,它现在没有指斥者。例如,天下上大多数最长寿的人都在饮食中加入了鱼。

我们不知道蓝区人群的FMO3状态,而且这些人群中的大多数还没有接触到在西方天下由于普遍使用抗生素而必须应对的微生物群挑战。换言之,微生物群落会随着生涯方式的转变而转变,而确定你是否携带发生TMAO的细菌菌株的最佳方式是举行检测。

若是TMAO水平很高,可能是吃了太多的肉,微生物群失衡的信号。

IGF-1 (癌症风险)

听说吃肉会发炎的部门缘故原由是由于肉类中的氨基酸组成会增添一种名为 *** (IGF-1)的激素,我们的身体需要这种激向来生长肌肉细胞,但也会生长“坏”细胞,如癌细胞。美国南加州大学长寿主管Valter Longo博士的研究,研究了某些氨基酸,如蛋氨酸,尤其是在摄入生物行使率最高的动物卵白质中时,若何增添IGF-1的水平,进而激活体内一条名为mTOR的途径,这是癌症和朽迈的途径。2

Longo博士主张吃鱼和某些奶制品,稀奇是65岁以后,暮年人最先在完全植物性饮食的基础上面临虚弱的风险。在这些情形下,Longo建议暮年人吃鱼和一些山羊和绵羊奶制品,由于他们的IGF-1水平会太低。

而鲜为人知的“IGF-1”是肉类与疾病联系的焦点。

以是,植物学界以为吃肉可以导致或加速癌症的增进是准确的,然则吃肉的量以及吃肉的人的IGF-1起始水平也起到了作用。Longo说IGF-1可能过高,但也可能过低。

医生可以要求举行实验室测试,看看您的IGF-1水平若何。若是IGF-1水平很高,你可能要思量少吃肉。

C反映卵白 (全身性炎症)

C反映卵白,即 "CRP",是一种卵白质,当血液中的CRP升高到10mg/dl以上时,被以为是体内炎症的标志。超敏CRP("hsCRP")测试,顾名思义,是一种更敏感的CRP测试,用于心脏病风险增添的患者。

凭证梅奥诊所的说法,高水平的CRP可能是多种疾病的标志,从慢性熏染,到类风湿枢纽炎等自身免疫性疾病,再到心脏病。虽然CRP高并纷歧定意味着你吃了太多的肉,但研究确实解释,肉类消费会对身体发生炎症影响,而过量的动物卵白可能是CRP升高的罪魁罪魁之一。3

结论

固然,我上面提供的清单并不详尽。一个好的医生会给你做更周全的检查,而不仅仅是这5项实验室检查。启示是明确的:没有两小我私人对给定饮食的反映完全相同。我们必须把一切都个性化,这要从领会你的要害生物标志物的数值最先。

作为一个吃肉的人,你康健吗?

我不知道。

问题归根结底在于基因、食用肉的种类和食用量。

没有简朴的谜底。

最好的做法是定期做血液检查,这样你就能知道自己的状态,也能更好地领会自己现在所吃的肉量对自己是否康健。

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网友评论

1条评论
  • 2021-05-23 00:00:08

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