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帮你点单和炸薯条的麦当劳员工,将来能够都不是人

时间:2019-06-30来源:申博太阳城浏览次数:

据《华尔街日报》报道,麦当劳正在美国芝加哥郊区测试一些立异主意。他们将在得来速(drive-through)跟主顾对话点单的员工换成了一套 AI 语音辨识体系;而在后场炸薯条、炸鸡块的则变成了「机械人厨师」。



据称,这些自动化尝试是为了进步餐饮效劳速率,优化主顾的体验。而将油炸事情这一岗亭交给机械人,也能下降真人员工受伤的风险。


记者在现场体验后发明,AI 点单的历程比想像中更流通很多。体系像一样平常一样讯问「迎接来到麦当劳,叨教想要吃些什么呢?」,随后将主顾的定单内容显现在电子萤幕上,甚至连「汉堡里不要放生菜」这类特殊要求都能处理好。



不过 AI 语音体系还说不上圆满。现场一名主顾对着菜单优柔寡断时候太长难倒了体系,终究须要麦当劳员工「脱手互助」。


而从麦当劳宣布的、不多的影片镜头看来,让机械掌控油炸环节后,员工不再须要时候盯着时候和温度,只须要对炸好的薯条和鸡块等举行简朴包装。



担任手艺立异的麦当劳高等副总裁 Mason Smoot 指出,这些手艺并不是为了庖代真人员工,而是为了减轻他们的压力,并示意很快将会推行到其他门市举行试用。


官方新闻稿示意,此前麦当劳已透过门市的自助点餐机、手机下单、麦当劳欢欣送和跟 Uber Eats 协作外卖等体式格局来优化主顾的体验,此次则是要对厨房流程举行优化,将重复性事情交给自动化装备,让员工能更好地关注到主顾的需求。

识破所有的谎言!伊恩麦克连、海伦米兰《大说谎家》首支预告发布

由奥斯卡获奖编剧比尔坎登自制自导,改编尼可拉斯希尔勒的卖座小说,奥斯卡金奖影后海伦米兰与伊恩麦克连携手合作演出的《大说谎家》,两大演技派组合再加上导演与海伦米兰的奥斯卡金奖光环,让今天(27)释出的海报与电影预告,使人眼前为之一亮。 预计在今年十二月上映的《大说谎家》故事主角是一个不曾相信过任何人的职业骗徒:罗伊寇特尼(伊恩麦克连 饰),他一生中无所不骗,心狠手辣毫不留情,而且不留下任何痕迹。某日他在网路上认识一名有钱的寡妇:贝蒂麦雷许(海伦米兰 饰)。 两人见面后相谈甚欢,毫无疑问地,贝蒂很快就被罗伊幽默风趣的谈吐与温柔贴心的态度所吸引,但出乎罗伊意料的是贝蒂竟是他这一生中见过最聪明、优雅、风趣而且有品味的女性;贝蒂对罗伊敞开心胸毫不



而除了 AI 语音点单体系和「机械人厨师」,将来麦当劳还将对自动饮料装备举行测试。



把汉堡卖到世界各地的麦当劳,现在愈来愈像是一家科技公司了。从 2017 年最先,麦当劳启动「增速生长设计」(Velocity Growth Plan),旨在透过数位化才能来提拔主顾的用餐体验和便利性,制造更多收入。


本年 3 月,麦当劳花 3 亿美圆收买人工智慧公司 Dynamic Yield,为菜单引入个性化引荐手艺,让餐厅得以依据天色、时候段和主顾的点餐纪录等来调解菜单引荐。比方,在炎天引荐麦旋风,在冷飕飕的天色里引荐热咖啡。



事实上,全部餐饮业都在对手艺举行投入。Sonic 和 Good Time Burgers 等美国连锁餐厅在测试跟麦当劳相似的 AI 语音体系,相干手艺能够完成让均匀等待时候收缩 7 秒,80% 的主顾示意比较满意。


Domino's Pizza 正在澳洲和纽西兰区域试用 AI 手艺,对每一个新鲜出炉的披萨举行扫瞄,确保它的大小、用料等都到达质量规范。


麦当劳的首席财务长 Kevin Ozan 指出,对手艺立异的投资是必要的生长点:过去我们以为手艺只是增援和辅佐营业,但现在它们正带来营业生长。


材料显现,现在环球近 1.7 万家麦当劳门市都在运用自助点餐机,这一渠道已占麦当劳到店生意业务的 90%。而麦乐送也在过去两年变成一块范围到达 30 亿美圆的营业,定单量占总生长定单数的约 70%。

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